El conejo neozelandés es una de las razas más populares en la producción de carne y como mascota debido a su tamaño mediano-grande, su rápido crecimiento y su temperamento dócil. Originario de Estados Unidos, a pesar de su nombre, este conejo se caracteriza por su pelaje denso y suave, que puede ser blanco, rojo o negro, siendo el blanco el más común.
Son animales tranquilos, fáciles de manejar y muy sociables, lo que los hace ideales para la cría en hogares o en granjas. Se adaptan bien a diferentes climas y tienen una excelente conversión alimenticia. Su alimentación debe estar basada en heno de calidad, pellets, vegetales frescos y agua limpia.
Con los cuidados adecuados, los conejos neozelandeses pueden vivir entre 5 y 8 años, siendo una excelente opción tanto para producción como para compañía.